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A la mesa!

By lunes, mayo 18, 2015

Lo mío no califica para la categoría de "food styling"

Ni cerca.


No tengo grandes recetas.
No tengo utensillos chic.
Ni mucho menos grandes producciones
pero resulta que éste quiche de calabazas
me está saliendo tan rico ultimamente,
que me parece que vale la pena compartir la receta.


Una calabacita cortada al medio,
puesta "boca abajo" en una fuente para horno
hasta que quede blanda y bien doradita y dulzona.
Solita nomás...no le pongo nada nada.






Acá ya está "panza arriba" para la foto.





Una vez que ya está totalmente tentadora,
le saco con una cuchara todas las semillas
y la cuarteo en dados...

ahí mismo...sin sacarla todavía de la cáscara...





En un bowl aparte mezclo 
3 huevos
sal, 
pimienta,
mucho queso rallado,
y un chorro de leche o crema.










y se lo agrego a los cubos de calabaza que retiré de la cáscara
usando una cuchara...

Trato de no pisar mucho la calabaza para que tenga cierta textura,
y que no quede como puré.






Enmanteco un Pyrex...






y en él vierto la mezcla anterior...





Al horno hasta que quede doradito
y la cocina se haya impregnado de olor a comida casera.















Es riquísimo!
Es fácil.
y se hace casi casi solito
mientras escribo el post de mañana...





No es de food styling...
pero si para chuparse un par de deditos!

No solo de pintura vive la familia...





Feliz semana,
 que sea productiva y con olor a caserita!



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25 comentarios

  1. Gosto de abóbora na sopa, assada juntamente com outros legumes, salpicada de oregãos e alecrir e regada com azeite.
    Boa semana

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  2. Me encanta la calabaza y esta receta es super sencilla, nunca la he probado y me está apeteciendo un montón, seguro que la haré Marce!!! te contaré que tal me ha salido.
    Besazos

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  3. Si que es cierto..así sencilla no mas, y se ve apetitosa.
    Con una pasta de harina y un delicioso Pastel..

    feliz semana.

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  4. no puede ser tan facil!! lo voy a hacer!

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  5. Mamá mía que pinta!!! Me guardo la receta porque a veces no se que hacer con las calabazas, aparte del tradicional puré.
    Un saludo de Revelo&ideas low cost.

    ResponderEliminar
  6. Mamá mía que pinta!!! Me guardo la receta porque a veces no se que hacer con las calabazas, aparte del tradicional puré.
    Un saludo de Revelo&ideas low cost.

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  7. ¡¡Me encanta la calabaza así que con tu permiso me guardo la receta para probarla!! ¡Gracias por compartir!
    Besitos

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  8. Que pinta!! LLego a hacer esa receta en casa y seguro el gordo pide pizza afuera....

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    Respuestas
    1. Mi marido tampoco la come, por eso le pongo mucho queso. A él no le gustan los lácteos asi que con ésta me desquito!

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  9. ¡¡¡Tomo nota!!! ¡Y con lo que nos gusta la calabaza en casa! Esto tiene pinta de estar para morirse... (de gustito, of corse) Marcela, por favor, ¿ podrías decirme qué tipo de queso le has puesto? Me da la impresión de que es parmesano, pero igual estoy metiendo la gamba (la pata) y no quisiera cargarme tu receta. Gracias por compartir esta preciosura gastronómica.

    Abrazotes gordotes

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    Respuestas
    1. Of course, eso quise escribir ( que no tengo ni idea de lo que pueda significar lo que mis dedazos dejaron en lugar de eso, jeje... Mil perdones)

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    2. Vieron que les dije que no tengo grandes recetas??? parmesano era el único que tenía en casa, pero cualquiera rallado seguro funciona,

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  10. que ricor! la hago seguro,
    beso grande!

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  11. que rica Marcela , pero me falta un dato ¿ cuanta temperatura le das al horno ? ( es la quiero hacer)

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    Respuestas
    1. No tengo idea de la temperatura :(
      Pero es solo para cocinar el huevo y ligar. Como si hicieras una tarta.

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  12. Ohhh Marcela! Qué buena pinta..! Ñam, ñam!

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  13. Tan sencillo y tan apetecible que seguro pruebo a hacerlo en cuanto pueda
    ^-^

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  14. seguro tiene el sabor de lo sencillo y casero!!

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  15. qué rico debe ser! y fácil! me lo llevo y lo pruebo esta semana...lo único que me da fiaca es limpiar la asadera de la calabaza...pero bueh, todo no se puede

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  16. QUE RICO!!!!
    Y LOS BONIATOS ASI....DIVINOS.
    ESTAS COSAS TAN NATURALES SON LA ALEGRIA DE LA VIDA(ENTRE OTRAS COSAS)
    CHAUCITO

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  17. Me encanta tu receta, sencilla y super original. Sin duda tengo que probar!!!
    Gracias por compartir!
    Buen día, besitos.

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Soy toda oidos...